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亚美娱乐app苹果·海淀区市场监督管理局开展高校食品安全培训
发布日期:  2020-01-11 14:11:45 

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亚美娱乐app苹果,在北京金秋入学季节,为了进一步落实高校食品安全的主体责任,切实做好高校食品安全监管工作,确保学校师生的食品安全,海淀区市场监督局于9月11日开始在全区范围内宣传和培训高校食堂的食品安全知识。该地区80多所学院和大学参加了培训。

海淀区市场监督局将于2019年下半年做好食品安全工作的相关安排。一是进一步落实阳光餐饮工作的效果,确保阳光餐饮过程中的阳光和信息阳光。二是开展校网检查,重点检查学校周边200米以内的食品经营单位是否超范围经营,加工过程是否符合食品安全标准要求,食品安全体系是否得到有效实施。

海淀区市场监督局对当前高校食品安全工作提出了三项要求。一是落实主要责任,特别是食品安全管理员制度。二是严格执行餐饮服务食品安全操作标准。第三,根据高等学校的特点,制定相应的管理标准,确保不发生食品安全事故。

海淀区市场监督局餐饮部详细阐述了高校餐饮服务食品安全的风险点,重点是食品采购控制、加工过程中的污染源控制、餐具清洗消毒、个人卫生管理。

高校餐饮行业是海淀区餐饮安全监管的重要形式。通过此次培训,高校食堂负责人进一步强化了食堂食品安全意识和风险防范知识,强化了自查自纠,消除了食品安全隐患。

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